Aromatisierte Schwarzteemischungen

Schwarzer Tee ist bereits im Grundsatz geschmacklich sehr unterschiedlich. Je nach Anbaugebiet und dessen Lage sowie dem Erntezeitpunkt und Herstellverfahren verändert sich die Geschmacksrichtung. Um dem ganzen noch eine Krönung aufzusetzen werden Schwarzteemischungen mit natürlichen Aromen verfeinert.

Als ursprünglichste aromatisierte Schwarzteemischung ist wohl der Earl Grey bekannt. Durch einen ungewollten Zufall wurde die früher ausschließlich aus chinesischen Sorten bestehende Schwarzteemischung mit dem Bitteröl der Frucht Bergamotte vermengt. In England wurde dieses bis dahin unbekannte Zitronenaroma zu einem Hit.

Heute sind den Aromaideen keine Grenzen gesetzt. Aus dem Zusatz von getrockneten Früchten oder Blüten sowie Gewürzen werden einzigartige Geschmacksrichtungen. So entstehen feine Teemischungen, wie Amarettinizauber, China Rosen oder Earl Grey mit Limonen und Orangen. Aber nicht nur Aprikose, Blutorange oder Brombeere veredeln das Aroma.
Der Geschmack blauer Kornblumenblüten, belgische Trüffelschokolade, Eierlikör oder Karamell gehören ebenfalls zu den beliebten Sorten. Zur Weihnachtszeit lockt die Mischung Knecht Ruprecht mit einem Zauber aus Zimt, Orangen und Vanille.