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Tee-Kräuter-Kunde: Weißdorn (Crataegus)

© teatian #269609512 / www.stock.adobe.com

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Weißdorn gehört zu den Rosengewächsen. Weltweit sind mehr als 200 Arten bekannt. Die älteste Niederschrift über Weißdorn datiert aus dem Jahr 1.500 v.Chr. in einem Gebet des Volkes der Hethiter. Doch Ausgrabungen haben bewiesen, dass bereits Steinzeitmenschen die Beeren des Weißdorns sammelten. In Europa kennt man den Weißdorn seit dem 1. Jahrhundert v. Chr. Als Heilmittel wurde er jedoch erst Anfang des 19. Jahrhunderts erwähnt.

So hart, wie das Holz des Weißdorns, welches gerne zum Heimwerken verwendet wird, so sanft ist seine heilende Wirkungsweise. Es bedarf daher einer längeren Anwendungszeit, bis eine Reaktion eintritt. Nach dieser Zeit wirkt Weißdorn jedoch sehr stärkend auf den Herzmuskel und wird in der Heilkunde als Vorbeugung für eine frühzeitige Schwächung des Herzens sowie zur Stabilisierung des Kreislaufs eingesetzt. Verwendet werden dabei sowohl die Blätter, als auch die Beeren, die zudem viel Vitamin C enthalten.

Finden, Sammeln und die Teezubereitung

Der Weißdornbusch kann bis zu 10 Metern in die Höhe wachsen und bis zu 500 Jahre alt werden. Sein rötliches Holz hat eine dunkelgraue, glatte Rinde. Zu finden ist er in der natürlichen Umgebung meist an Wald- oder Feldrändern.

Die jungen und leicht nussig schmeckenden Blätter des Weißdorns können von April bis Juni gepflückt werden. Doch Vorsicht, denn an den jungen Trieben trägt der Weißdorn zwei Zentimeter lange Dornen. Im Mai/Juni ist die Blütezeit des Weißdorns. In dieser Zeit werden Blätter und die etwas unangenehm riechenden und leicht bitteren Blüten gesammelt, die in Form von Ripsen wachsen. Ab September können dann auch die roten und säuerlich-mehligen Früchte geerntet werden.

Während der Blütezeit entwickelt der Weißdorn seine höchste Wirksamkeit. Getrocknet werden Blätter, Blüten und Früchte schonend im luftigen Schatten, nie in der prallen Sonne. Alle getrockneten Pflanzenteile können bis zu einem Jahr in einer verschlossenen und lichtgeschützten Dose aufbewahrt werden.

Während man die Früchte vorwiegend zur Herstellung von Marmelade verwendet, nimmt man die Blätter und Blüten für die Teezubereitung.

Für einen Weißdorntee wird ein Teelöffel mit getrockneten Blättern und Blüten benötigt. Diese Menge gießt man mit siedend heißem Wasser auf und lässt den Sud 15 Minuten ziehen. Bis zu vier Tassen Weißdorntee täglich sollten getrunken werden, damit die Pflanzenteile ihre Wirkung entfalten. Gerne dürfen diese auch mit Honig versüßt werden.

Gegen Schlaflosigkeit soll ein Tee aus den Früchten des Weißdorns hilfreich sein. Hierfür werden drei Esslöffel Früchte benötigt, die zusammen mit einem halben Liter Wasser für 12 Stunden angesetzt werden. Danach wird alles kurz erhitzt und die Früchte abgeseiht.

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